Ο λυκίσκος Fuggles κατάγεται σπ την Αγγλία και είναι ιδανικός για αντίστοιχες συνταγές.
Παράγει γήινα αρώματα και ανθικά, ορίζοντάς τον ως αρωματικός λυκίσκος
Ιδανικός Για: Ales, Pale Ale, Brown Ale, English Ale, Porter
Πιθανοί Εναλλακτικοί: Willamette, Styrian Golding
A/A: 5,3%
Πικρικοί Συντελεστές |
Alpha-Acid % | 3.5-6.5% |
Beta-Acid % | 2-4% |
Co-Humulone % | 27-33% |
|
Total Oils (ml/100g) | 0.7-1.1% |
Beta-Caryophyllene: Humulene | 30-38% |
Farnesene % of total Oil | 6-8% |
Οι λυκίσκοι ανα-συσκευάζονται σε κενό αέρος εξ αρχής, σε συσκευασίες των 40gr, 100gr, 1kg.
Δεν ανοιγο-κλείνεται η συσκευασία του προμηθευτή (5kg), με κίνδυνο την οξείδωση του προϊόντος, συνεπώς δεν είναι δυνατή η συσκευασία τους σε διαφορετικό μέγεθος από τα παραπάνω.
Συντηρούνται σε ψυκτικό θάλαμο σε θερμοκρασίες από 0οC έως 4 οC, για τη μέγιστη διατήρηση των αρωματικών τους στοιχείων.
Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, προτείνεται η ανασυσκευασία σε κενό ή σε, όσο το δυνατόν, συνθήκες με λιγότερο ατμοσφαιρικό αέρα και η συντήρησή της στο ψυγείο. Καλό είναι η κατάψυξη να αποφεύγεται.