Ο Citra είναι ένας απ τους πιο αρωματικούς λυκίσκους, πρωτοεμφανίστηκε το 2008 και έχει έντονο χαρακτήρα κίτρου.
Γευστικά συναντάμε graipfruit, lime και τροπικά φρούτα.
Ιδανικός Για: Pale Ale, India Pale Ale, Amber
Πιθανοί Εναλλακτικοί: Simcoe®, Cascade (US), Centennial, Mosaic®
A/A: 12,8%
Πικρικοί Συντελεστές |
Alpha-Acid % | 11 – 15 |
Beta-Acid % | 3 – 4.5 |
Co-Humulone % | 20 – 244 |
|
Total Oils (ml/100g) | 1.5 – 3 |
Beta-Caryophyllene: Humulene | 7 – 12 |
Farnesene % of total Oil | <1 |
Οι λυκίσκοι ανα-συσκευάζονται σε κενό αέρος εξ αρχής, σε συσκευασίες των 40gr, 100gr, 1kg.
Δεν ανοιγο-κλείνεται η συσκευασία του προμηθευτή (5kg), με κίνδυνο την οξείδωση του προϊόντος, συνεπώς δεν είναι δυνατή η συσκευασία τους σε διαφορετικό μέγεθος από τα παραπάνω.
Συντηρούνται σε ψυκτικό θάλαμο σε θερμοκρασίες από 0οC έως 4 οC, για τη μέγιστη διατήρηση των αρωματικών τους στοιχείων.
Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, προτείνεται η ανασυσκευασία σε κενό ή σε, όσο το δυνατόν, συνθήκες με λιγότερο ατμοσφαιρικό αέρα και η συντήρησή της στο ψυγείο. Καλό είναι η κατάψυξη να αποφεύγεται.
Βάρος | Μ/Δ |
---|---|
Προέλευση |