Μαγιά Fermentis SafBrew™ HA-18 25gr

Η μαγά SafBrew™ HA-18 είναι μια ισχυρή λύση, αποτελούμενη από ενεργή μαγιά και ένζυμα.

Είναι ιδανική για παραγωγή μπύρας με υψηλό αλκοόλ και μπορεί να ζυμώσει σε υψηλές θερμοκρασίες μέχρι και 35οC.

Ιδανική για κάθε είδους συνταγή με υψηλή αρχική πυκνότητα.

 

Τεχνικά χαρακτηριστικά

---

Αλκοόλ έως: 18%

Attenuation: 98-102%

Flocculation: Μέτριο

Δοσολογία: 10-16 gr /10lt 

Ιδανική θερμοκρασία ζύμωσης: 25-35 oC

Παραγωγή εστέρων: Υψηλό

Κατάλληλη για: Κάθε είδος

Συστατικά: μαγιά ( Saccharomyces cerevisiae POF+), Μαλτοδεξτρίνη, Γλυκοαμυλάση, Γαλακτωματοποιητής E491 (μονοστεατική σορβιτάνη)

 

Οδηγίες χρήσης

---

① Απ΄ευθείας χρήση:

Προσθήκη στον κάδο σε θερμοκρασίες 25°C – 35°C και καλή ανάδευση.

② Με ενυδάτωση:

o Ραντίζουμε τη μαγιά σε νερό ή γλεύκος, σε αναλογία 1/ 10 (1 μαγιά / 10 υγρό στοιχείο) σε θερμοκρασίες 25°C – 35 °C

o Ξεκούραση για 15 – 30 λεπτά.

o Χαλαρή ανάδευση

o Προσθήκη στο γλεύκος.

 

Αποθήκευση και διάρκεια ζωής

---

Αποθήκευση:
Το προϊόν πρέπει να αποθηκεύεται/μεταφέρεται σε ξηρές συνθήκες και να προστατεύεται από άμεσες πηγές θερμότητας (π.χ. ηλιακό φως,…).
Για έως και 6 μήνες, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί/μεταφερθεί σε θερμοκρασία περιβάλλοντος κάτω από 25°C.χωρίς να επηρεάζεται η απόδοσή του
Επιτρέπονται αιχμές έως 40°C για περιορισμένο χρονικό διάστημα (λιγότερο από 7 ημέρες συνολικά).
Για παρατεταμένο χρόνο αποθήκευσης,άνω των 6 μηνών, μετά την άφιξη του προϊόντος στον τελικό προορισμό, η Fermentis συνιστά αποθήκευση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία κάτω από 15°C.

Διάρκεια ζωής:
36 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής. Ανατρέξτε στην ημερομηνία πριν από τη λήξη που είναι τυπωμένη στο φακελάκι. Τα ανοιγμένα φακελάκια πρέπει να σφραγίζονται και να φυλάσσονται στους 4°C  και να χρησιμοποιούνται εντός 7 ημερών από το άνοιγμα.

Βάρος	0,025 κ.
Είδος μαγιάς	Ale

Εταιρία